油俠與莫內遊記

林記肉棵

【單車、火車】大量單車定點之旅－東港美食：林記肉棵

先抄一下東津港大師文章 ：

"肉粿"，是什麼碗粿？？？

肉粿是用純米漿花費好幾小時蒸熟的，變成又白又綿細富有彈性白粿，

食用時切成一片一片，配上特製的香腸，魯過的五花肉，還有東港的特產"蝦猴"，

蝦猴是經過爆香，最後一道是淋上在地人稱之為"魯"的濃湯，"魯"的濃湯是用虱目魚熬成的濃湯

再放一點香菜，一口粿一口魯，真是齒間留香呀!

好吃吧！！！油俠離開鄭記肉丸榮的東隆店之後，趕到林記肉粿只剩三碗，只好請他將那三碗都給我們了

東津港提醒要放一些蒜頭更美味，８人三碗肉粿一下子就吃完了，真不過癮..呀！呀！呀！抱歉！！要報導一下口感，來下回分解。

東津港大師

油俠在高雄十多年前就吃過一次肉粿，心中一直對於湯頭最難忘了，那濃郁的虱目魚濃湯，光是沒有魚肉就是一絕了。

東津港大師：「"魯"的濃湯是用虱目魚熬成的，這是肉粿精華，外來客吃不慣，常要吃乾肉粿，只有吃香腸、五花肉及"蝦猴"，其實是不對味的」

油俠認為，就是因為湯濃才是特色，而且單獨喝湯也失去了原味，有機會找個老店吃一下東港肉粿。

林記肉粿

價格：30元/碗，50元/碗
吃法：乾、湯兩種
地點：已有很多家在賣
            林記肉粿：位於燦坤3C附近，輔英醫院對街的轉角，在國泰大樓的騎樓上。
附近：紙飛機造型的天主教堂，東隆宮

旅外的東津輝

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