高雄美饌極品－滬寧 老正興館 鹽程區美食（２）
在高雄要找一家一流的江浙餐館，就以滬寧 老正興館是最優秀的地方
全店都是老師傅、老員工及難忘的好味道，在高雄鹽程區沒落的今天，可以留下來的都是一流的好店
小時候都是跟父親一起來，印象這裡北平烤鴨及鱔糊好吃，位置是不太記得
與徐娘結婚後有次巧合再來此處，重新發現老正興館，之後有重要朋友或日子，想找個好餐廳－滬寧 老正興館就是最好的選擇
來這裡點菜，一定要聽這裡的老員工的勸阻，第一次來時，一個爺爺級的員工來點餐，油俠點了四五道菜時，那位爺說話了：「好了！再點您們吃不完了」，油俠納悶那有阻止客人點菜，發現他們有算人數型的小東坡肉，叫了三小盅．那位爺又說話了：「夠了！您們吃不夠再點吧」，油俠只好作罷，而當天剛好吃撐了！！！徐娘日：「不聽老人言，吃撐在眼前！！」。
當天就迷上滬寧 老正興館，反正打牙祭就上滬寧 老正興館，尤其是他的北平烤鴨是高雄第一
最近滬寧 老正興館重新裝潢，又剛好丈母娘壽辰，與徐氏宗親討論，這次去趟滬寧 老正興館，因為事前規劃訂餐，訂了４０００元１０人合菜，油俠當天又吃撐了，這次小朋友人數太多，大人只好努力加餐飯了。
來先看菜單吧。徐娘怕食品沒特色，決定跟換兩菜色，將八珍元蹄及棗泥甜包換成青翠蝦鬆及蘿蔔絲餅所以等一下出菜有變化，別訝異！！
五福大拼：油雞、海哲皮、牛腱、腰果及無錫燻魚
每一樣都非常好吃，尤其是無錫燻魚，相片看來有如沾滿醬汁的豆皮，可以口感確是扎實的魚肉，一流！！
鹹水鮮蝦：名稱是鹹水鮮蝦，可是他加了幾味藥材，味道完全提升，而且蝦肉鮮美加上幽幽人參香，極品。
寧式鱔糊：錯過寧式鱔糊等於沒來過滬寧 老正興館，推薦招牌菜，尤其熱油淋下那一瞬間，活著真好。
翡翠海鮮羹：稱職的緩和菜色，而且好喝的海鮮羹，剛好適度的登場。
清蒸黃魚：魚敢清蒸一定鮮美，鮮美海鮮一定好吃，尤其是清蒸黃魚，優！！就是優！！！
青翠蝦鬆：這道菜是油俠第一次叫，叫它是錯誤因為芹菜味道太膿，搶了蝦肉的味道，下次要告訴他別放芹菜。
蜜汁火腿：油俠深愛蜜汁火腿，那甜鹽適中的火腿，加上荷葉夾，銷魂呀！！！
北平烤鴨：滬寧 老正興館的北平烤鴨，是高雄最好吃的北平烤鴨，皮肉分離，皮脆不肥、鴨肉細嫩，配上柔軟的麵皮，噬骨呀！！！
北平烤鴨二吃的烤鴨鹹菜湯，徐娘特愛專程索取（合菜原本是不出烤鴨鹹菜湯）
元盅四寶：清淡的清燉湯，湯頭一流，味道清香，是好湯
蘿蔔絲餅：油俠認為喜歡蘿蔔絲餅的人，不可以錯過，皮酥味香，蘿蔔乾絲細如冬粉，刀工一絕。
招待：炸元宵：香滿花生粉、柔軟糯米皮、香甜芝麻糊，完美無瑕。
滬寧 老正興館
地址：高雄市鹽埕區七賢三路169號
電話：07-5512495-6
營業時間：11:00-14:00，17:00﹣21:00
價格：適中
交通資訊：
⊙開車：中山高速公路下中正交流道往市區方向沿中正路直行→過愛河中正大橋後接大公路直行→至七賢三路左轉即抵達。
總結：是家８０分的好店，值得前往。是人生必嘗之的饌饈。
油俠 大德魯伊－狂吃一頓
ｐｓ：看看別人如何單點，在心靈雞湯區
心靈雞湯
留言列表
