油俠與莫內遊記

最近一次與徐娘單獨吃大餐，是去高盧法式餐廳吃甜蜜幸福的午餐，算算日子是四年前的事了。

這次又去吃的生日大餐，是高雄市鼎鼎大名『帕莎蒂娜法式餐廳』，法國麵包可是吳寶春奪的「酒釀桂圓麵包」，這樣排場當然是情人約會聖地，那容納的下『姨太太』們的空間呢？？？

米其林三星主廚

到達『帕莎蒂娜法式餐廳』，低調漂亮的外觀讓油俠內心雀躍不己，進入傳說中美味天堂，坐在位置上，其實什麼都還沒回神過來。

「需要礦泉水還是氣泡水」漂亮的服務人員來招待，我們點了礦泉水，漂亮的服務人員提醒「礦泉水需要額外加價可以嗎？？？」我們也同意了（不同意她會如何處理？？？真好奇！！）

油俠輕聲問：「可以拍照嗎？？」漂亮的服務人員點頭說：「可以的」

『帕莎蒂娜』這方面很大方，菜單也是可以入鏡，沒有什麼阻礙，『帕莎蒂娜』點餐方式與西提類似，以主菜價格為主，還有許多不同口味的副餐可以選擇。

油俠與徐娘點餐後，兩個人好奇觀望四周，其實我們都是第一次來『帕莎蒂娜』，裝潢高級且低調，坐位約６成滿

首先上場的是～～～剛烤好的法國麵包！！

麵包未上桌，那【酒釀桂圓】的香味，撲鼻而來，是冠軍麵包，擺在桌上時是一個普通法國麵包及一個酒釀桂圓法國麵包，油俠切開法國麵包，塗上壓花奶油，真好吃～那奶油也只極品，油俠先吃普通法國麵包，再吃酒釀桂圓法國麵包。

沒錯！就是要先淡後濃，兩個麵包都非常好吃，油俠尋問漂亮的服務人員麵包可以續嗎？？？漂亮的服務人員回答：「可以！不過再等一下，麵包需要烤熱。」

第一道【前菜】到達時，精美食物，份量意外的少。

湯匙內的鮭魚與脆麵包，一口就吃下，鮭魚香氣與麵包脆，產生良好的口感，那小小的東西，是嫩煎鴨肝．．．不知道是如何調理，味道濃郁入口及化，徐娘提醒：「很好吃，慢慢品嚐」，油俠將嫩煎鴨肝分成三等份吃，真的好好吃～～～

油俠告訴徐娘：「鴨肝都如此美味了，剛剛主菜應該叫鵝肝來吃的」徐娘點頭表示同意！！

開胃菜：３選１(開胃菜菜單)

開胃菜：嫩煎鴨肝與煙燻市場鮮魚焦糖蘋果塔

看到盤中三樣小菜，而菜名只有最右邊那一道菜，對於其他兩道油俠也來介紹一番

左邊：燻鮭魚包起士，油俠不喜紅酒，但這是發現，真是下酒好料理，忘了問是什麼起士，因為後面還有精彩內容。

中間：生菜～油俠覺得平淡無奇，一口下去疑～～有酥酥口感，是什麼，還不知道就吃完了，相片中紅色葉子是炸的。

右邊：嫩煎鴨肝與煙燻市場鮮魚焦糖蘋果塔，油俠完全折服了，真的非常好吃，那嫩間煎鴨肝非常～非常～棒，焦糖蘋果脆如脆皮乳豬的皮，有蘋果的香氣沒豬肉的肥膩，魚肉的新鮮口感，獨立都是美味了，一起入口．．．．．．．活著～這才是享受呀。

湯類：三選一(湯類菜單)

湯類：松露、干貝、有機南瓜濃湯　霜降牛肉片香草清湯

松露、干貝、有機南瓜濃湯：油俠嘴拙不知什麼是松露，但這濃湯好喝，非常順甜，沒有南瓜腥味，卻有濃湯濃稠好喝。

霜降牛肉片香草清湯：

 這道湯的上法非常特殊，在杯子裡先擺入牛肉和菇，侍者茶壺裡裝著高湯現場幫你清燙，那霜降牛肉還保有十足的鮮嫩口感。

湯體看來清澈，味道醇厚，有喝得到膠質的滑順，還有檸檬香草清香味道，徐娘賞賜一片牛肉（裡面才３片）謝～女王天威【叩首～跪拜】。

沙瓦：也稱【雪酪】基本上是是正統法國菜餐與餐中間用來讓人爽口及轉換味道的甜品

油俠在點主菜時，漂亮的服務人員提醒油俠：「沒寫澳洲牛肉的都是美國牛肉，因為瘦肉精事情，目前全面取消美國肉品，所以【沒寫澳洲牛肉】的牛肉要加３００元」

這次有些多餘，油俠喜歡來點不一樣的，徐娘比較偏好海鮮，我們沒點牛肉今天的主菜：

帕莎蒂娜_主菜(主菜2)

煎嫩北海道干貝、明蝦與烏魚子蛤蜊汁天使細麵：干貝很大很好吃，明蝦新鮮又肥美，那【烏魚子蛤蜊汁天使細麵】混合吃超級對味．．．現在回想還是好吃。（烏魚子很特殊，吃了味蕾會改變，但是它吃完之後，就是一整個好吃）

帕莎蒂娜_主菜(主菜1)

核果烤羊排：油俠找很久，就是沒找到核果，它磨成泥鋪在羊排上，在那六片彩色甜椒下方鋪設茄泥，那沾醬．．．是紅酒肉汁吧，油俠喜歡霸氣的食物，數量不多但味道足油俠喜歡。

飲料：

伯爵茶、阿薩母紅茶：這裡點茶漂亮的服務人員，會拿聞香盒給予您聞茶葉香氣再決定什麼茶品。

有提供小點心今天是烏梅軟糖及餅干，那雙色糖，泡茶特搭。

點完飲料，徐娘去買『帕莎蒂娜』麵包給姨太太們堵嘴，等徐娘回坐時，甜點剛好上桌。

甜點：３選１(甜點菜單)

甜點：

黑醋栗香草栗子千層酥：這到甜點很特殊，那兔子耳朵是巧克力，但旁邊黑色方塊是黑嘉利軟糖切的，徐娘覺得主廚真的是有好巧思。

主廚甜點～鳳梨、水梨冰淇淋：名字是油俠取的，這到甜點是主廚心情甜點，它上面是鳳梨乾薄片，沾冰淇淋吃，而冰淇淋下有水梨及一小塊蛋糕，圍繞的餅干超薄超脆，連旁邊那幾個小餅干都是杏仁草莓餅。

名片

地　址：高雄市三民區河堤路298號

電　話：07-341-1256

菜單：單點菜單、主菜1、主菜2、開胃菜菜單、湯類菜單、甜點菜單

整體評價：

東西味道好吃到令人難忘，燈光美、氣氛佳，有錢有閒耍浪漫好地點。

如果可以，來杯紅酒吧。

食量大建議加點一份單點餐(單點菜單)

～後記～

這一餐徐娘與油俠整整吃了３個多小時，姨太太們在補習班，乖乖等待我們去接她們，她們上車急問味道如何，徐娘回答：「非常滿意」

油俠告訴姨太太們：『趕快交男朋友，再叫男朋友請吃『帕莎蒂娜』，連『帕莎蒂娜』都請不起就別交往了』

徐娘云：「別聽他的，依您爸爸標準，現在就沒有您們了」

油俠　大德魯伊－狂草

油俠部落格：http://tw.myblog.yahoo.com/fatman-monetiii

PS:為什麼去吃？？？端午節過１０天是油俠農曆生日

其他單點菜單